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Kräuterwanderung 15. April 2018 - Wildkräuter im Frühjahr:

Auf Wiesen lassen sich viele verschiedene Wildkräuter finden.

Mithilfe eines Bestimmungsbuches kann man herausfinden, was da so alles auf der Wiese wächst.

Auch im Wald wachsen einige verschieden Wildkräuter.

Nach der Kräuterwanderung kommen wir im Garten zusammen und verarbeiten hier gemeinsam die gesammelten Wildkräuter.

Jeder Teilnehmer übernimmt eine Aufgabe, damit kein Chaos entsteht.

Auf dem Gaskocher wird die Wildkräutersuppe gekocht.

Zur Suppe gibt es meistens Brot mit selbst angerührter Kräuterbutter.

Ein Kräuterbutterbrot lässt sich in vielen Varianten schön gestalten.

Kräuterwanderung 27.05.2018 - Wildkräuter im Frühsommer:

Zur Holunderblütenzeit werden die Dolden zum Ausbacken gesammelt.

Im fröhlichen Beisammensein werden die gesammelten Kräuter gewaschen, geschnitten und entsprechend verarbeitet.

Mit einem Teig backen wir verschiedene Kräuter im heißen Öl aus.

Zubereitung einer Wildkräuterbutter.

Suppenküche.

Ausgebackene Holunderblütendolden zum Nachtisch.

Kräuterwanderung 16.06.2018 - Wildkräuter im Sommer:

Hier wird der "Aufrechte Sauerklee" gesammelt.

Im Juni gibt es viele Blüten zu sammeln.

Diese Brennnessel werden mit einem Teig ausgebacken. Handschuhe sind in dem Fall Pflicht.

Auf der Terrasse einer der Teilnehmerinnen wird alles vorbereitet.

Frittierte Brennnessel.

Zum Nachtisch gab es ein von mir vorbereitetes Schokoladen-Mousse mit Gänseblümchen und Himbeere.

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Rumpenheimer Straße 402 | 63075 Offenbach

[email protected]

Telefon: 01523 / 8928578

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